vol.4「ターメリック」2017.2.26 (日) 開催

カレーの色といえばターメリック。

色づけのためと思われがちですが、実は個性的で料理の味を左右する存在です。

香りのないスパイスと思われがちだが、実は個性的。

色づけのためと思われがちだが、入っていると確実に何かが違う。そのプラスα感がターメリックの実力なのです。

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Photo by Megumi Sakurai